Sedang mencari inspirasi resep roti goreng ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga. Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus! SHUTTERSTOCK/PAWONIKE GALLERYIlustrasi Korean sweet potato bread, roti ubi ungu khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti goreng ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti goreng ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Goreng Ubi memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Goreng Ubi:
- Gunakan Bahan Adonan Roti
- Ambil 300 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 190 gr susu cair
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi
- Ambil 10 ml minyak
- Ambil Bahan Ubi Filling
- Gunakan 650 gr ubi jepang, panggang
- Siapkan 75 gr mozarella, potong
- Ambil 50 gr salted butter, potong
- Siapkan Bahan Coating
- Sediakan 50 gr bubuk taro / bubuk ubi ungu
- Siapkan 30 gr gula halus
- Sediakan Bahan Lainnya
- Sediakan Susu cair / air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong. Cara membuat roti goreng tanpa isi. Tekstur bola ubi ini mirip dengan roti goreng yang biasa dijual bersama dengan cakue. Bedanya, jika bola ubi di goreng di dalam minyak panas, bakpao telo ini dikukus sampai matang.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Ubi:
- Masukkan tepung terigu, gula, baking powder, dan ragi ke dalam mangkuk lalu aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
- Tuang susu dan minyak lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Olesi mangkuk dengan minyak lalu letakkan adonan dan istirahatkan adonan ± 2 jam ditutup dengan cling wrap.
- Panggang ubi selama 1 jam dengan suhu 200°C.
- Setelah dingin, kupas ubi kemudian haluskan (boleh ditambah gula halus dan susu bubuk jika ubi dirasa tidak terlalu manis) dan timbang menjadi 15 bagian masing-masing 35 gr.
- Pipihkan ubi lalu isi dengan salted butter dan juga mozarella kemudian rapatkan dan taruh di dalam lemari es.
- Kempiskan adonan roti lalu timbang adonan menjadi 15 bagian masing-masing 35 gr.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu isi dengan isian ubi dan oles satu sisi adonan menggunakan susu / air kemudian rapatkan dan bentuk memanjang menyerupai ubi istirahatkan adonan ± 15 menit.
- Setelah diistirahatkan beri guratan menggunakan pisau dan lubang menggunakan sumpit supaya lebih menyerupai ubi asli.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng roti dengan api kecil sambil ditekan menggunakan pisau supaya ada guratan-guratan kemudian masak hingga coklat keemasan.
- Taburi permukaan roti dengan bubuk taro yang dicampurkan dengan gula halus.
- Roti goreng ubi siap disajikan.
Buka Usaha ROTI GORENG dan GULUNG. Bikin Roti Goreng Stroberi yang praktis dengan Tepung Pisang Goreng. Olesan selai dan buah Coba resep Roti Goreng Stroberi aja. Dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy membuat roti. Bernama Crispy Tapela , adonan singkong digoreng dengan balutan tepung roti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Goreng Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
