Lagi mencari inspirasi resep roti goreng (tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng (tanpa ulen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng (tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti goreng (tanpa ulen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti goreng (tanpa ulen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Goreng (Tanpa Ulen) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Siapkan Bahan biang:
- Siapkan 130 ml air hangat-hangat kuku (jangan air panas nanti ragi mati)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan dough:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi (saya Cakra kembar)
- Sediakan 50 gram susu bubuk
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 kuning telur
- Ambil 25 gram margarin
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bahan isian (sesuai selera):
- Ambil Coklat Meises
- Siapkan Keju quick melt
- Siapkan Bahan pelapis:
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan Secukupnya tepung panir orange
Langkah-langkah membuat Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Membuat bahan biang: Campur air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih tandanya ragi mati ya, jadi jangan di pakai. Ragi yang mati akan membuat roti bantat. Ulangi tahap ini dengan ragi yang baru.
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata. Masukan cairan ragi dan kuning telur. Aduk rata.
- Masukan margarin dan garam. Aduk rata. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap/kain lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 30-60 menit. Tergantung suhu di tempat masing-masing ya.
- Kempiskan adonan. Bagi dough sesuai selera. Saya di bagi 12.
- Gilas adonan. Lalu lipat adonan 2x lalu pipihkan/gilas dan diberi isian sesuai selera (saya isi coklat dan keju). Tutup rapat. Lalu bulatkan. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan plastik/kain.
- Celupkan dough ke putih telur. Lalu gulingkan ke tepung panir, balur sampai rata. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong dan matangnya merata. Satu kali balik saja ya, agar rotinya tidak berminyak. Angkat lalu tiriskan. Sajikan…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti goreng (tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
