Sedang mencari ide resep kue odading (roti goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue odading (roti goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue odading (roti goreng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue odading (roti goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue odading (roti goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue odading (roti goreng) memakai 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue odading (roti goreng):
- Gunakan 1/4 kg tepung terigu Cakra
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 6 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 100 ml air hangat
- Siapkan 1/2 sdt garam
Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis. Odading dibuat dari tepung terigu, gula, ragi, dan telur sebagai bahan utamanya. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Cara menyiapkan Kue odading (roti goreng):
- Siapkan wadah (baskom) masukkan tepung terigu, gula, garam, ragi. Aduk ² sampai tercampur
- Kocok telur di tempat yang berbeda
- Tuang telur ke dalam tepung
- Masukkan air hangat sedikit² sambil diaduk dan di uleni
- Tutup dengan kain basah kurang lebih 20 menit
- Kempiskan adonan dan uleni kembali sampai Kalis kemudian diamkan kurang lebih 10 menit
- Bentuk adonan saya bulat² saja kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
- Angkat sajikan
Teksturnya yang empuk dan tebal membuatnya disebut sebagai kue bantal. Odading adalah olahan roti goreng yang padat, berserat dan bertekstur. Odading terkenal sebagai jajanan pinggir jalan khas Bandung. Kue Odading diketahui sebagai salah satu jajanan tradisional Bandung, Jawa Barat. Sebagaimana kue, bahan utama pembuatannya ialah adonan roti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue odading (roti goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
