Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tahu memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Tahu:
- Gunakan 5 buah Tahu, belah diagonal
- Ambil 100 gr Tempe, potong persegi
- Gunakan 50 gr Kacang Panjang, potong pendek
- Ambil 1 ruas Jari Lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 1/2 sdt Bubuk Kaldu Udang/Ebi (lihat resep)
- Ambil 700 ml Santan
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil 8 buah Cabai Rawit Merah (Optional)
- Gunakan 5 siung Bawang Merah, iris tipis
- Ambil 4 buah Cabai Hijau, iris tebal
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 ruas Jari Kunyit
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Tahu:
- Goreng tahu & tempe setengah kering, angkat, sisihkan
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Tambahkan daun salam & lengkuas, tambahkan sedikit air.
- Masukkan tahu, tempe dan santan. Aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk udang, garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan kacang panjang & cabe rawit, masak hingga mendidih & sayuran matang.
- Angkat, sajikan hangat😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
