Lagi mencari ide resep odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Ambil Bahan Kering :
- Sediakan 280 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 2/4 sdt Baking Powder
- Ambil 1/2 sdt Baking Soda
- Gunakan Bahan Basah :
- Siapkan 4 1/2 sdm Gula
- Gunakan 1 butir Telur
- Ambil 110 gr susu cair (me : air biasa)
- Siapkan 20 ml Minyak Goreng
- Ambil Taburan :
- Ambil 20 gr Biji Wijen
- Gunakan Tambahan :
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk Menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Siapkan Bahan
- Campurkan bahan basah KECUALI minyak, aduk hingga gula larut. Lalu tambahkan minyak goreng
- Campurkan bahan kering, aduk rata dengan sumpit atau whisk
- Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan, jika sudah membentuk adonan, hentikan menuang bahan cair
- Uleni sebentar hingga permukaan nya halus (tak perlu hingga kalis elastis)
- Tutup dengan plastik wrap/lap bersih istirahatkan selama 2 jam JIKA pada suhu ruang. Atau semalaman (5-8 jam) JIKA disimpan dalam kulkas. Nanti adonan akan elastis sendiri. (me : masuk kulkas semalaman)
- Keluarkan dari kulkas, biarkan di suhu ruang. Lumuri Alas kerja, rolling pin dan tangan dengan sedikit minyak. Lalu keluarkan adonan dari wadah, letakkan pada alas kerja
- Gilas adonan hingga ketebalan +/- 1 cm. Oles/semprot permukaan dengan sedikit air kemudian taburi wijen hingga rata
- Gilas kembali agar wijen menempel sempurna, hingga ketebalan +/* 0,5 cm. Potong-potong adonan sesuai selera. NOTE : semakin tipis adonan, semakin kopong hasilnya. Jadi tingkat ketebalannya sesuaikan selera saja ya😉
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng odading sambil di aduk-aduk agar mengembang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Odading aka Roti Goreng aka Roti Bantal siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
