Roti Goreng Ayam Pedas
Roti Goreng Ayam Pedas

Anda sedang mencari ide resep roti goreng ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti goreng ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Goreng Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Goreng Ayam Pedas:
  1. Gunakan Roti:
  2. Sediakan 125 g terigu protein tinggi
  3. Siapkan 125 g terigu protein sedang
  4. Ambil 30 g gula pasir
  5. Siapkan 3 g ragi
  6. Ambil 1 btr kuning telur (18 g)
  7. Ambil 110-115 ml air es
  8. Gunakan 35 g margarin
  9. Gunakan Isian ayam:
  10. Gunakan 2 siung bawang putih
  11. Ambil 4 siung bawang merah
  12. Sediakan 12 buah cabe setan
  13. Ambil 200 g ayam, rebus 15 menit, sisihkan
  14. Sediakan 2 sdm kecap manis
  15. Gunakan 2 sdm saos tiram
  16. Gunakan 1 sdm kecap asin
  17. Ambil 1/2 sdt gula
  18. Gunakan 1/4 sdt garam
  19. Gunakan 1/2 sdt merica
  20. Sediakan Secukupnya tepung roti
Cara menyiapkan Roti Goreng Ayam Pedas:
  1. Masukkan ayam yg telah direbus kedalam chopper, pulse sebentar saja sampai spt suwiran halus
  2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah dan cabe setan. Panaskan wajan lalu tumis hingga wangi
  3. Masukkan suwiran ayam dan masak, tambahkan sedikit air agar tidak kering. Lalu masukkan bumbu-bumbu, masak hingga air benar-benar asat
  4. Roti: masukkan semua bahan kecuali margarin, uleni sampai tercampur rata
  5. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis dan halus, bulatkan lalu istirahatkan adonan 15-20menit
  6. Kempiskan adonan dan bagi per 25 gram lalu bulatkan, istirahatkan lagi ±20 menit agar adonan lebih rileks
  7. Gilas adonan, beri isian sekitar 2sdm, lalu tutup sampai rapat. Lakukan semua hingga adonan habis
  8. Proofing adonan ±30-45menit, setelah itu celupkan ke kocokan putih telur lalu gulingkan ke tepung roti
  9. Panaskan minyak, goreng roti hingga golden brown. Apabila ingin utk frozen, goreng setengah matang saja cukup sampai kulit luarnya agak sedikit keras (tidak lembek spt adonan mentah)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti goreng ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!