Lagi mencari ide resep roti goreng / hollow donut / donat kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng / hollow donut / donat kopong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng / hollow donut / donat kopong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng / hollow donut / donat kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti goreng / hollow donut / donat kopong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Goreng / Hollow Donut / Donat Kopong memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Goreng / Hollow Donut / Donat Kopong:
- Siapkan 130 gr terigu pro sedang
- Sediakan 90 ml air suhu ruang
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Tambahan : wijen
Cara membuat Roti Goreng / Hollow Donut / Donat Kopong:
- Campurkan semu bahan. Aduk dengan centong nasi/spatula/sendok kayu kurang lebih 5 menit. Adonannya lengket banget ya buibu.
- Tutup serbet. Diamkan 3 jam. Hingga mengembang 4 kali lipat ya.
- Siapkan alas menggilas, sy pakai talenan & loyang oven. Tabur terigu banyak. Tuang adonan. Tabur lagi dengan terigu. Bentuk memanjang.
- Potong/bagi adonan menjadi 7-8 (sy 7). Bulatkan. Jangan lupa tabur & oles tangan dengan terigu ya biar nggak nempel2. Proofing 20-30 menit.
- Ambil 1 persatu adonan. Beri terigu lalu gilas kurang lebih 0,5 cm.
- Panaskan minyak banyak, api sedang. Lalu goreng donat satu persatu. Setelah muncul gelembung, bolak balik setiap 5 detik agar bagian tengah donat menjadi kopong/berongga.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan hangat.
- Ohya hasilnya ini kenyal mirip cakwe ya buibu. Mungkin bisa dijadikan cakwe, ditambah parutan bawang putih gitu, tp sy belom coba 😁😁😁
- Note : kalau mau ditambah wijen, bisa setelah gilas ya buibu. Agak ditekan2 saja biar pd nempel. Atau bisa oles tipis dg air.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti goreng / hollow donut / donat kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
