Anda sedang mencari inspirasi resep 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif:
- Siapkan Bahan adonan motif :
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 20 gr tepung terigu protein rendah (saya: kunci biru)(+/- 2 sdm)
- Siapkan 15 gr tepung maizena (+/- 1 sdm)
- Siapkan 1 sdt emulsifier (saya : ovalet)
- Ambil 1 sdm santan (saya : santan instan)
- Ambil secukupnya pewarna makanan (biru, hijau, kuning, merah, coklat)
- Gunakan Bahan adonan bolu :
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 100 gr gula pasir (+/- 6 sdm)
- Siapkan 1 sdt emulsifier (saya : ovalet)
- Gunakan 1/2 sdt vanila bubuk
- Ambil 25 ml minyak sayur
- Siapkan 40 ml santan
- Ambil 70 gr tepung terigu protein rendah (saya : kunci biru)
- Sediakan 15 gr tepung maizena (+/- 1 sdm)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Filling/ Isian : (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya selai blueberry
Langkah-langkah membuat 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif:
- Siapkan semua bahan. Siapkan juga motif bolu gulung di kertas hvs gambar dengan spidol agar garisnya tampak jelas, ukur sesuai ukuran loyang. Saya pakai loyang ukuran 22x22x4 cm.
- Buat adonan motif : Dalam wadah bersih campur semua bahan, telur, gula pasir, emulsifier, santan, tepung pro.rendah, dan tepung maizena (kecuali pewarna makanan). Mikser dengan speed tinggi hingga adonan putih dan berjejak.
- Kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang akan dibuat. Saya ambil 1 sdm setiap warna (merah, hijau, kuning, coklat dan biru), beri setetes/ secukupnya pewarna makanan sesuai kebutuhan warna, aduk rata. Masukkan dalan plastik segitiga/piping bag.
- Siapkan loyang yang sudah diberi kertas hvs bergambar motif, timpa dengan kertas roti/ baking paper (usahakan kertasnya yang kualitas bagus ya, agar mudah dilepas saat sudah matang nanti). Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil, Mulai menggambar garis tepi sesuai warna, kemudian warna tengah, lakukan hingga selesai. Kemudian penuhi dengan warna dasar, secara merata.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kemudian kukus adonan motif selama +/- 2-3 menit (jangan lebih dari waktu tersebut ya). Tutup kukusan beri serbet/kain bersih agar air tidak menetes ke adonan. Matang, angkat, sisihkan.
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan ovalet dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanila bubuk dan santan cair, mixer sebentar asal rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Kukus hingga matang sekitar 10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang.
- Balikkan bolu dengan menggunakan 2 loyang lebar. 1 untuk melepaskan dari loyang kukusan, 1 loyang beri kertas roti untuk Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri selai blueberry secukupnya.
- Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set. (Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung)
- Untuk adonan sisa, buat motif sesuka hati, gunakan loyang yang lebih kecil. Ulangi langkah langkah diatas. ini jadinya lebih tebal dari yang pertama, jadi tidak saya gulung, langsung potong-potong, setelah matang😅. (loyang uk.15x15cm)
- Setelah bolu cukup set, potong potong dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
