Lagi mencari ide resep odading tape / roti goreng tape yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading tape / roti goreng tape yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading tape / roti goreng tape, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading tape / roti goreng tape yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading tape / roti goreng tape yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape menggunakan 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Siapkan 400 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tape singkong (boleh d skip)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm gula
- Gunakan 1 sdm mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sachet vanili bubuk
- Gunakan Bahan biang :
- Gunakan 1/2 sachet ragi roti (saft instant / fermipan)
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 200 ml air hangat kuku
- Ambil Untuk toping :
- Siapkan 50 gr wijen putih
- Siapkan 50 ml air (utk olesan)
Langkah-langkah menyiapkan Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Siapkan bahan
- Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus..
- Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya..
- Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan..
- Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis..
- Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. 😁
- Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 30 menit, sampai adonan naik 2x lipat..
- Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan..
- Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi..
- Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang..
- Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik..
- Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan..
- Tinggal ditata k piring saji.. 😋
- Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. 😋🤤
- Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. 😍😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading tape / roti goreng tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
