Lagi mencari inspirasi resep kering tempe kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe kering yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kering tempe kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering tempe kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Tempe Kering memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kering Tempe Kering:
- Siapkan 3 papan tempe
- Siapkan 2 genggam kacang tanah
- Gunakan 10 bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit (boleh ditambah)
- Gunakan 14 bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 150-200 gr gula jawa
- Ambil 5 mata asam jawa
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam
Cara membuat Kering Tempe Kering:
- Iris dan goreng tempe hingga kering (warna coklat). Goreng juga kacang tanah hingga matang (kulit dalamnya pecah)
- Uleg bawang merah, ketumbar, cabe rawit. Iris tipis bawang putih dan cabe merah. Tumis hingga agak kering. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek. Tambahkan sedikit air (1/2 gelas kecil). Tambah gula jawa dan garam. Cek rasa.
- Aduk terus hingga mengental (tanda bila bumbu diinggirkan, tidak ada air yg turun ke tengah). Setelah mengental, matikan api.
- Masukkan tempe dan kacang. Aduk hingga merata.
- Kering tempe siap menemani nasi hangatmu dan cocok dijadikan lauk andalan dikala kesibukan karena awet berhari hari
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
