Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh:
- Ambil 1 buah labu siam
- Ambil 2 buah terong hijau
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 2 lembar salam
- Siapkan 2 potong lengkuas
- Sediakan Garam
- Ambil Rocyo
- Sediakan Gula merah
- Gunakan 1/4 kelapa utuh
- Ambil Bumbu halus;
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah kriting
- Sediakan 5 butir kemiri
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Potong2 semua bahan
- Ulek bumbu halus
- Blender kelapa untuk di ambil santannya
- Tumis bumbu halus, lalu masukan lengkuas dan salam, jika bumbu sudah harum masukan labu,terong, tempe,
- Aduk2,lalu tambahkan sedikit air, masukan garam, royco, gula merah tunggu hingga mendidih
- Setelah itu masukan santan secukupnya, jika suka banyak kuahnya bisa ditambahkan sesuai selera, tunggu lagi hingga mendidih
- Tes rasa, jika sayuran sudh empuk dan dirasa sudah enak, matikan kompor,,siapa disajikan
Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Resep Sayur Lodeh - Salah satu makanan rumahan paling populer dan dikenal adalah lodeh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
