Sedang mencari inspirasi resep cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul:
- Ambil 15 sdm tepung sagu (tapioka)
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 2 btg seledri, iris halus
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya air
- Ambil 1 bh kentang uk sedang, kupas, rebus, potong kecil2
- Gunakan Bumbu kacang
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 8 sdm kecap manis (saran, pakai bangao saja)
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul:
- Kita buat ciloknya dulu yah.. campurkan tepung sagu, terigu, garam, kaldu jamur, daun seledri jadi 1
- Didihkan air, tuang sedikit demi sedikit air yg mendidih ke dlm adonan.. sampai kalis dan enak di bentuk
- Tunggu adonan dingin.. jika sudab dingin pulung bulat.. pipihkan, isi kentang, tutup, bulatkan kembali.. jika berasa lengket boleh olesi tangan dengan tepung..
- Lakukan pada semua adonan smpai habis.. kalo nggk ad isi jg nggk papa.. tetap mantul.
- Panaskan secukupnya air.. masukkan cilok ke dalmanya, sesekali di aduk biar tidak lengket… jika cilok sudah timbul ke atas tandanya sudah matang, angkat, tiriskan..
- Kita buat bumbu kacangnya yaah.. sangrai kacang tanah hingga kecoklatan dengan sedikit minyak goreng, jgn smpai gosong yahh.. kira2 sudah kecoklatan dan wangi angkat, tiriskan..
- Blender kacang tanah, cabe merah kriting, cabe rawit, gula merah sisir dengan sedikit air.. smapai halus..
- Panaskan sedikit minyak di kuali, tuang bumbu kacang yg di blender… tambahkan 500ml air.. dan daun jeruk.. aduk terus sampai mendidih, masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur secukupnya.. tes rasa.. jika sudah pas dan kacang sudha agak mngental matikan kompor
- Siram pada cilok yg sudah matang, kucuri dengan irisan jeruk kunci.. wah mantap.. enak bangeettt…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok isi kentang bumbu kacang (vegan) mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
