Lagi mencari ide resep sambal dendeng kerbau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal dendeng kerbau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal dendeng kerbau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal dendeng kerbau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal dendeng kerbau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Dendeng Kerbau menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Dendeng Kerbau:
- Gunakan 300 gr Dendeng Kerbau Kering
- Ambil 5 btr Bawang Merah
- Ambil 5 btr Bawang Putih
- Siapkan 10 btr Rawit merah
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 buah Tomat Ukuran Besar
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt Garam Halus
- Sediakan secukupnya Air suhu ruang dan Air Panas
Cara membuat Sambal Dendeng Kerbau:
- Potong kecil2 dendeng kerbaunya, lalu cuci bersih. Haluskan Rawit （blender）
- Kupas bawang putih, cuci dan iris. Sisihkan.
- Kupas dan cuci bawang merah, lalu iris dan sisihkan
- Tomat cuci bersih, lalu potong2 juga moms..
- Didihkan air, lalu masukkan dendeng kerbau, masak sampai air menyusut. Usahakan airnya banyak yah moms, sampai dendengnya terendam air mendidih. Kalau saya kurang lebih selama 25 menit dengan api besar, pokoknya sampai dagingnya empuk. （Bisa juga dengan metode 5：10：10 atau 5：10：7）
- Jika dirasa cukup empuk, pindahkan ke wadah/piring. Tumis bawang putih sampai kekuningan, disusul bawang merah, daun jeruk, sereh, sambal rawit dan tomat. sebentar saja. Tambahkan garam dan bubuk merica. （Maaf lupa kefoto, keasyikan menumis 😂）
- Lalu Masukkan dagingnya moms, lalu tambahkan air panas secukupnya moms. Masak sampai air menyusut atau ditutup juga boleh.
- Koreksi rasa, lalu matikan kompor. Tuang ke wadah bersih lalu sajikan…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Dendeng Kerbau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
