Kue Kacang Cruncy
Kue Kacang Cruncy

Lagi mencari inspirasi resep kue kacang cruncy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang cruncy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang cruncy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kacang cruncy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue kacang cruncy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Kacang Cruncy memakai 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Kacang Cruncy:
  1. Gunakan 250 gr kacang tanah kupas kulit yang sudah di sangrai
  2. Sediakan 200 gr gula halus
  3. Gunakan 400 gr tepung ∆biru
  4. Ambil 240 gr minyak sayur
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
  7. Ambil Topping & bahan olesan
  8. Siapkan Biji wijen
  9. Siapkan 1 butir telur kuning
  10. Gunakan 1 sdt minyak sayur
  11. Ambil 1 sdt susu cair
Cara membuat Kue Kacang Cruncy:
  1. Haluskan kacang sangrai dengan blender, bisa dg ditumbuk juga.
  2. Campurkan gula halus, kacang halus, garam dan vanili aduk rata dengan spatula
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  4. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian uleni hingga terbentuk adonan dan gampang dibentuk
  5. Tutup adonan bisa dg cling wrapp/wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas +- 1 jam. Saya 3 jam karena tunggu bebenah rumah biar beres dulu 🤭.
  6. Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan biarkan menjadi suhu normal kira2 1 jam
  7. Gilas tipis adonan dan bentuk adonan sesuai selera. Saya buat banyak bentuk request anak2.
  8. Tata di dalam loyang yang sudah diolesi tipis oleh margarin. Dan olesi kue dg bahan olesan dan taburi wijen sesuai selera. Ini ditaburi sama anak2 makanya kebanyakan 😆
  9. Panaskan oven +- 10 menit. Dan masukkan loyang ke dalam oven selama +- 30 menit pakai api atas bawah suhu 150 derajat.
  10. Sajikan kue kacang cruncy
  11. Note : kenapa olesan toping kue warna berbeda, jadi pas di masuk rak oven warna yg lebih coklat posisi di rak paling atas, sedangkan untuk warna yang lebih cerah posisi di bawah dan tengah rak. Padahal waktu dan suhu sama. Mungkin tips juga bagi saya, setiap 10 menit pindah2 posisi loyang dari atas ke bawah ke tengah. Jadi warna olesan merata. Untuk kematangan sama aja bunda. Cuma di olesan toping aja berbeda

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kacang cruncy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!