Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Siapkan 6 siung bawang merah
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
  6. Siapkan 2 butir kemiri sangrai
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  8. Sediakan 3 cm jahe
  9. Sediakan 3 lengkuas muda, masing2 seruas telunjuk
  10. Siapkan Bumbu pelengkap:
  11. Sediakan 2 batang sereh, digeprek
  12. Gunakan 2 lembar daun salam, disobek
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Gunakan secukupnya Gula pasir
  15. Siapkan secukupnya Lada putih bubuk
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau.. cuci bersih ayam..
  2. Blender semua bahan bumbu halus.. untuk mempermudah, lengkuas, kunyit dan jahe nya dipotong2 kecil dulu dan tambahkan sedikit minyak sebelum di blender
  3. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam dengan sedikit minyak
  4. Masukkan ayam
  5. Tambahkan air, garam, gula pasir dan lada putih secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Saring ayam dan sisa bumbu. Goreng ayam dan sisa bumbu hingga kecoklatan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!