Sambal Bajak (Pecel Ayam)
Sambal Bajak (Pecel Ayam)

Sedang mencari inspirasi resep sambal bajak (pecel ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak (pecel ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak (pecel ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal bajak (pecel ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bajak (pecel ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam) memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam):
  1. Gunakan 4 buah cabe keriting
  2. Ambil 10 buah cabe rawit campur
  3. Siapkan 5 buah bawang merah
  4. Gunakan 9 siung bawang putih (kecil2)
  5. Ambil 1 buah tomat
  6. Ambil 1/2 bungkus terasi abc
  7. Siapkan 1 sdt air lemon (bisa juga jeruk limo atau nipis)
  8. Ambil 1 keping gula merah
  9. Siapkan Garam
  10. Ambil Kaldu bubuk (masako)
  11. Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam):
  1. Siangi cabe dan kupas duo bawang, tomat kemudian cuci bersih, siapkan juga bahan lain
  2. Panaskan minyak, goreng semua bahan kecuali garam, gula merah dan air jeruk lemon
  3. Bila dirasa sudah matang (ditandai dengan duo bawang sudah empuk) angkat pindahkan ke cobek,tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk lalu diulek, setelah halus tambahkan gula merah dan perasan jeruk nipis.
  4. Siap dihidangan bersama lalapan, tempe atau tahu goreng, ayam goreng atau ikan goreng 🤤🤤🤤 mantaaaappp👍👍👍👍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak (pecel ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!