Sate Ayam
Sate Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Ayam:
  1. Siapkan 1/2 kg Daging Paha Ayam Fillet
  2. Ambil Bumbu Marinasi
  3. Gunakan 8 siung Bawang Merah *(halus)
  4. Gunakan 5 siung Bawang Putih *(halus)
  5. Ambil 4 sdm Minyak Goreng *(halus)
  6. Gunakan 2 butir Kemiri utuh *(halus)
  7. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk atau 1 sdm Ketumbar utuh *(halus)
  8. Sediakan 1 cm ruas Lengkuas (geprek) *(halus)
  9. Gunakan 3 sdm Kecap Manis
  10. Siapkan 2 sdm Madu
  11. Ambil 1 sdt Kaldu Jamur (bisa diganti Garam)
  12. Siapkan 1/2 sdt Merica
  13. Gunakan Bahan Lainnya
  14. Ambil Margarine untuk memanggang (opsional)
  15. Ambil Kecap manis untuk olesan (opsional)
  16. Sediakan Minyak Bawang untuk olesan (opsional)
Langkah-langkah membuat Sate Ayam:
  1. Potong ayam kecil-kecil, sesuai selera. Karena bagian paha ada kulitnya, kulit bisa diberdayakan atau tidak. Kalau saya tidak pakai kulit karena kulitnya mau dipakai untuk membuat kaldu.
  2. Pada bagian yang saya beri *(halus)— membuat bumbu halus, masukan bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, minyak goreng dan lengkuas. Blender hingga halus.
  3. Membuat bumbu marinasi—setelah membuat bumbu halus, campur bumbu halus, kecap manis, kaldu jamur/garam, dan merica ke wadah. Aduk rata. Campur bumbu marinasi dengan ayam dan aduk rata. Terakhir, tambahkan madu. Lama waktu marinasi minimal 1 jam.
  4. Setelah dimarinasi selama 1 jam, susun daging dalam tusuk sate. Kalau saya isi 4 daging/tusuk. Hasil yang di dapat dari potongan ayam saya sebanyak 16 tusuk. Panaskan wajan panggang (saya pakai Happy Call), masukan margarine. Margarine boleh dipakai boleh tidak, kalau suka yang hasilnya kering, tidak pakai margarine. Dibakar di bara api juga OK, tergantung ketersediaan alat di rumah ya ges.
  5. Untuk olesan opsional bisa pakai kecap dan minyak perbandingan 1:1. Dioles pada daging yang dibakar. Lama masak sekitar 30 menit dengan api yang kecil.
  6. Jadi deh sate ayamnya. Semoga suka ya ges, keponakan saya sampai nambah. 🤤

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!