Anda sedang mencari ide resep pepes tempe wortel kerupuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempe wortel kerupuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempe wortel kerupuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tempe wortel kerupuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes tempe wortel kerupuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tempe Wortel Kerupuk menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tempe Wortel Kerupuk:
- Siapkan 1 papan tempe
- Sediakan 2 buah kerupuk putih bulat besar
- Ambil 1 buah wortel, kupas, lalu parut
- Ambil 10 lembar daun salam
- Ambil 5 tangkai daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong dadu
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
- Ambil Beberapa lembar daun pisang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 1 siung bawang putih besar
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Tempe Wortel Kerupuk:
- Potong-potong tempe dan parut wortel.
- Ulek semua bumbu halus. Lalu tambahkan tempe, ulek lalu aduk rata.
- Tambahkan parutan wortel, aduk rata. Lalu masukan telur, aduk rata.
- Tambahkan kerupuk putih, yang sudah diulek kasar, lalu aduk rata. Lalu masukan daun kemangi dan irisan tomat. Cek rasa, asinnya sudah pas atau belum.
- Siapkan daun salam dan iris-iris cabe.
- Ambil 1 lembar daun pisang, tambahkan 2 lembar daun salam diatasnya, lalu tambahkan 2 sdm adonan pepes. Lalu gulung, sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Saya buat 2 versi, yang pedas dan ga pedas buat anak-anak. Yang ga pedas, ditandai semat lidinya 2.
- Ulangi untuk yang pedas. Ambil selembar daun pisang, beri daun salam, tambahkan 2 sdm adonan pepes, tambahkan irisan cabe, lalu bungkus, lidinya satu aja. Lakukan hingga selesai. Rapikan bungkus pepes dengan memotong kedua ujungnya.
- Masukan dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus sekitar 15 menit. Setelah matang biarkan sampai hangat dalam kukusan.
- Sajikan selagi hangat 🤗😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempe wortel kerupuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
