Lagi mencari ide resep lodeh kluwih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluwih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kluwih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kluwih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kluwih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kluwih menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kluwih:
- Gunakan 3 bungkus kluwih
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Gunakan 1 butir kelapa (yg sudah di parut buat santan)
- Siapkan 1/2 bungkus ketumbar
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunir
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 10 cabe merah besar
- Ambil 8 cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap
Langkah-langkah membuat Lodeh Kluwih:
- Rebus kluwih sampai matang dan getah hilang (waktu merebus tambahkan 1 sendok makan minyak goreng agar getah tidak lengket dan mudah di bersihkan di panci)
- Setelah kluwih matang buang airnya dan tiriskan
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunir, lengkuas, cabe merah, cabe rawit (sy blender agar lebih cepat)
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk hingga wangi
- Masukkan bumbu tumisan yg sudah matang dan wangi ke dalam panci berisikan kluwih tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih, jangan lupa tambahkan garam, gula dan juga penyedap (bila suka)
- Setelah mendidih masukkan santan dan koreksi rasa
- Jangan lupa taburkan bawang goreng ke atasnya kalau sudah matang, siap di sajikan bersama keluarga
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
