Sedang mencari ide resep telur dadar crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar crispy sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur dadar crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur dadar crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Dadar Crispy Sambal Matah memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Dadar Crispy Sambal Matah:
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan 4 sdm terigu protein tinggi
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Garam dan lada bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan secukupnya Rawit merah
- Sediakan 2 bh Sereh, ambil bagian putih iris tipis-tipis
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang bagian tengah, iris setipis mungkin
- Siapkan 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis-tipis
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras airnya
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Crispy Sambal Matah:
- Kocok telur dan tambahkan garam dan lada bubuk. Buat dadar dengan ketebalan sesuai selera ya. Sisihkan.
- Potong-potong dadar telur yang sudah dibuat, potong sesuai selera ya.
- Campur bahan tepung terigu, maizena, baking soda, bubuk bawang putih,garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan sebagai adonan tepung kering.
- Ambil 1.5 sdm tepung kering dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai mendapatkan kekentalan yang cukup, jangan terlalu kental ya.
- Masukan potongan telur dadar pada adonan tepung kering, lalu celup ke dalam adonan tepung basah sebentar dan masukan kembali ke dalam tepung kering sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya golden brown.
- Siapkan bahan sambal campur semua bahan aduk rata. Masukan 1-2 sdm minyak panas bekas goreng telur dadar crispy dan masukan air jeruk nipis. Aduk rata. Sambal siap di sajikan.
- Sajikan Telur Dadar Crispy dengan sambal matah ditambah nasi putih hangat, dijamin bakal nambah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Dadar Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
