Sei Sapi Sambal Matah
Sei Sapi Sambal Matah

Lagi mencari inspirasi resep sei sapi sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sei sapi sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sei sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sei Sapi Sambal Matah memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
  1. Sediakan Bahan daging :
  2. Gunakan 1 kg daging sapi
  3. Siapkan Bahan Marinasi
  4. Ambil 2 sdm rosemari kering
  5. Ambil 1 sdm lada kasar
  6. Siapkan 1 sdm garam
  7. Sediakan 4 sdm olive oil
  8. Siapkan 1 buah lemon
  9. Sediakan Tambahan :
  10. Sediakan 4 sdm minyak sayur
  11. Sediakan Secukupnya arang
Langkah-langkah menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah:
  1. Potong daging, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata simpan semalm dalam kulkas. Besoknya, keluarkan dan Tutup alumunium foil, oven 120 °c selama 40 menit. Lakukan 3 kali ya, atau sampai daging matang.
  2. Saat masih ada airnya, oven sebentar tanpa alumunium foil, lalu potong tipis daging.
  3. Bakar arang sampai merah. Siapkan dandang/kukusan, tata daging diatas alas kukusan, lalu bgian bawah kukusan beri alas alumunium foil. Beri minyak sayur, lalu letakkan arang menyala.
  4. Segera letakkan daging dalam dandang, lalu tutup rapat, biarkan terasapi +-20 menit, lalu buka kukusan, angkat daging, nyalakan kembali arang, lakukan langkah sama sampai 4-5 kali. Sampai rasa daging enak dan berasap. Sajikan dengan sambal fav kalian.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sei sapi sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!