Lagi mencari inspirasi resep kue kacang jadul (diah didi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang jadul (diah didi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang jadul (diah didi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kacang jadul (diah didi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kacang jadul (diah didi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue kacang jadul (Diah Didi) memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue kacang jadul (Diah Didi):
- Sediakan 400 gram terigu kunci biru / cakra
- Gunakan 250 gram kacang tanah kupas yang sudah di sangrai (aku ga dikupas, hasil akhir kue agak coklat tapi enakkkkk)
- Siapkan 200 gram minyak goreng (klo aku ditambahin sedikit soalnya belum bisa dipulung)
- Ambil 150 gram gula halus (jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera, diblender aja)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sendok teh vanili bubuk (ga pakai karena habis, ganti susu vanila 1 sdt)
- Sediakan 1 kuning telur dan 1 sdm mentega untuk polesan
Cara menyiapkan Kue kacang jadul (Diah Didi):
- Panaskan oven, klo aku pakai oven wajan hihi, tutup rapat, pakai api kecil.
- Sangrai kacang dan blender kering
- Campur terigu, gula halus, vanili/susu vanila, kacang sangrai, garam, dan terakhir tambahkan minyak sedikit demi sedikit sampai adonan lembab dan bisa dipulung
- Masukkan adonan ke kulkas. Tutup dengan plastik atau serbet bersih, kira2 1 jam agar adonan mudah dibentuk
- Bentuk adonan, klo aku pakai tangan aja, bulatkan. Trus pipihkan
- Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telor+mentega, kemudian taburi dengan apa kek terserah. Klo aku pakai flaxseed, karena wijennya gatau kemana
- Terakhir taruh kue di atas loyang yg sudah dioles margarin, panggang di oven wajan lebih lama yah gaes. 45 menit. Hasil panggangan emang kurang eksotis tapi tetep enak garing dan lumerrrrrr di mulut
- Alhamdulilah matanggg. Ini ada 2 versi. 1 pakai oven listrik tapi panas kurang merata. Jadi atasnya gosong dikit, 1 lagi pake oven wajan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue kacang jadul (Diah Didi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
