Sedang mencari ide resep sambal matah bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal matah bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal matah is originated in Bali. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal matah bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Matah Bali memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Matah Bali:
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 8 buah Cabai rawit
- Sediakan 1 batang Sereh, ambil bagian putihnya
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
- Siapkan 1/2 sdt Terasi bakar
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm Minyak kelapa
It is made with spicy chilies, shallots and more with a flavorful mixture of shrimp paste and other fresh ingredients. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Matah Bali:
- Pilih bahan yang fresh. Iris tipis dengan pisau tajam bawang merah, cabai, sereh dan daun jeruk.
- Pindahkan bumbu iris ke wadah. Tambahkan minyak kelapa, terasi bakar dan perasan jeruk limau lalu bejeg dengan tangan hingga bumbu menyatu dan terlihat tidak kaku. Koreksi rasa agar sesuai selera.
- Sajikan dengan lauk dan pelengkap lain seperti nasi, ayam krispi dan ikan goreng.
Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal Matah ini bikinnya sih udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet dipamerin di blog :p.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
