Lagi mencari inspirasi resep tahu gejrot asli cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gejrot asli cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot asli cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu gejrot asli cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu gejrot asli cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Gejrot Asli Cirebon:
- Siapkan 5 tahu pong / bisa diganti tahu putih cina yg digoreng dulu
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 batok gula merah uk.1/2 lingkaran (jk disisir kisar 3 sdm)
- Siapkan 5 buah cabe rawit ijo lalap (sesuai selera pedas, boleh tambah)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 7 sdm penuh air asam (boleh ditambah/kurang, sesuai selera)
Cara menyiapkan Tahu Gejrot Asli Cirebon:
- Siapkan tahu pong dan bumbu
- Ambil 1 sdm asam. Larutkan dengan 10-12 sdm penuh air hangat
- Uleg semua bumbu sambal dan garam dalam keadaan mentah. Tambahkan air asam
- Check rasa terlebih dahulu
- Setelah rasa pas, masukan tahu yang sudah dipotong2
- Campur tahu dengan kuah sambil di pijit2 halus dengan uleg'an/sendok supaya bumbu meresap ke tahu
- Hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot asli cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
