Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Sediakan 1 bh jagung manis (dipotong-potong)
- Sediakan 250 gr kacang panjang (potong-potong)
- Siapkan 1 genggam daun melinjo
- Siapkan 1 bh labu Siam kecil (potong kotak-kotak)
- Gunakan 2 bh terong (potong-potong)
- Gunakan 1 Bks santan instant (@65 ml)
- Ambil 700 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu iris dan cemplung
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabai merah besar
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas (Laos)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula pasir (selera)
- Sediakan 1 sdt garam (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Rebus jagung manis dan juga potongan labu Siam hingga setengah empuk.
- Tumis bumbu iris dan daun salam juga lengkuas dengan sedikit minyak goreng hingga harus. Tuang bumbu tumis kedalam air rebusan jagung dan labu Siam.
- Masukkan potongan kacang panjang biarkan hingga mulai empuk. Tambahkan potongan terong, santan instant, garam, gula pasir, ketumbar bubuk dan irisan cabai merah juga daun melinjo. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Biarkan air kuah lodeh mendidih lalu koreksi rasa dan angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
