Lagi mencari ide resep sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal matah super gampang banget bikinnya. Resep Ikan Dori Praktis Cocok Untuk Sahur. Sambal ini enak sekali, dimakan dengan apa aja enak, dimakan dengan ikan bakar, ikan goreng, dengan ayam goreng, dan lain-lain. bahkan untuk bumbu nasi goreng juga enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah a.k.a Sambal Dabu-Dabu Manado memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Matah a.k.a Sambal Dabu-Dabu Manado:
- Gunakan 20 bj Lombok Kecil sekitar
- Ambil Tomat Buah sekitar 3 bj
- Ambil 10-15 bj Bawang Merah sekitar
- Sediakan 1 bj Lemon Cui
- Sediakan Garam Gula pasir
- Ambil Minyak Panas sedikit sekitar 1-2 sdm
Dua sambal yang menurut saya paling segar yaitu sambal matah dan dabu-dabu. Keduanya adalah sambal dari bahan mentah segar yang tidak digoreng dan diuleg, berbeda dengan sambal lainnya, kan? Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Sambal dabu-dabu khas Manado terbuat dari cabai, bawang merah, daun kemangi, dan tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Matah a.k.a Sambal Dabu-Dabu Manado:
- Cuci bersih smua bahan..
- Lombok Kecil dan Tomat.. potong2
- Bawang merah.. di iris halus (Bawang merah ini di sesuaikan selera masing2 saja, jika suka banyak yaa di banyakin, jika gak suka yaa diksh sedikit saja.. Simple shay 😁)
- Setelah smua di potong2.. campur jadi 1 dlm mangkok.. beri Garam Gula Pasir lalu JIKA ADAAA lemon cui ambil 1 bj, peras air nya lalu kulitnya masukkan juga..
- Tapi klo tdk ada lemon cui bisa pake jeruk nipis saja.. No Problem 😁 (ini foto Sambal Dabu-Dabu tanpa lemon cui hahaaa)
- Terakhir.. jika sdh smua.. panaskan minyak goreng.. lalu ambil 2 sdm tuang di lombok.. aduk rata.. SELESAI !!
Baca juga: Resep Sambal Roa Khas Manado, Enak untuk Cocolan Pisang Goreng. Salah satu makanan pendamping yang patut dicoba adalah sambal dabu-dabu yang terbuat dari bahan-bahan. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. The different with Sambal Matah is raw while Sambal Bongkot needs. Salah satu sambal yang lezat adalah sambal dabu dabu khas Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah a.k.a sambal dabu-dabu manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
