Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Siapkan 150 gr dada ayam
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Matah:
- Rebus dada ayam lalu suir kasar. Sisihkan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk & cabe rawit
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih sebentar saja. Lalu masukkan serai, daun jeruk & cabe
- Masukkan ayam suir. Beri garam & penyedap rasa. Aduk rata.
- Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali. Koreksi rasa. Kalau sdh pas rasanya, blh di salin di piring saji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
