Sayur Lodeh
Sayur Lodeh

Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
  1. Siapkan 1 buah labu Siam,kupas,potong kotak
  2. Sediakan 1 buah wortel,kupas,iris tipis
  3. Sediakan 1,5 terong ukuran sedang, potong"
  4. Sediakan 5 kacang panjang,potong"
  5. Gunakan Segenggam daun melinjo,buang batangnya, sobek"
  6. Sediakan 5 buah tahu Pong,potong jadi dua
  7. Sediakan 3 iris laos
  8. Gunakan 5 lembar daun salam ukuran kecil
  9. Sediakan 250 air
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Siapkan 4 siung bawang merah
  12. Sediakan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 butir kemiri
  14. Sediakan 1 buah cabe merah
  15. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  16. Siapkan 1 sdm ebi, haluskan
  17. Gunakan Garam,gula Jawa,kaldu bubuk
  18. Ambil 1 liter santan(1 sachet santan instan+air mendidih)
  19. Gunakan 4 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu, cuci semua sayuran, siapkan bumbu halus dan santan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan Laos dan daun salam, masukkan garam, gula Jawa dan kaldu bubuk,aduk"..lalu masukkan semua sayuran (kecuali daun melinjo dan tahu Pong), tambahkan air, masak sampai sayuran empuk
  3. Setelah sayuran empuk, masukkan daun melinjo dan tahu Pong,aduk",terakhir masukkan santan,aduk sebentar, matikan kompor
  4. Pindah ke wadah sayur lodeh yg sudah matang, sajikan bersama sambal dan ikan asin.. yummy..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!