Sedang mencari ide resep ikan asap sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap sambel matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap sambel matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan asap sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan asap sambel matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Asap Sambel Matah memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Asap Sambel Matah:
- Siapkan Bahan Utama:
- Gunakan 1 kantong ikan pari/ikan pe di tukang sayur dijual per kantong
- Ambil 8 sdm minyak unt menggoreng dan menumis
- Gunakan Bahan Sambel
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 20 cabe rawit merah
- Sediakan 9 cabe rawit hijau
- Gunakan Bumbu Penyedap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Ambil 1/2 sdt terasi
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asap Sambel Matah:
- Ikan pari/ikan pe, direndam air panas selama 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai agak kering. Jangan terlalu kering krn ikan akan keras. Berikutnya, rajang bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.
- Uleg garam, penyedap jamur dan terasi, lalu uleg kasar bumbu yang sdh dirajang.
- Setelah bumbu tercampur, panaskan minyak. Ambil dr sisa menggoreng ikan kira2 2 sdm. Lalu tumis bumbu2 ini sampai layu dan harus
- Setelah matang, tata ikan asap/ikan pe di atas cobek, lalu taruh sambal matah di sampingnya.. Siap untuk disantap bersama dg nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asap sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
