Lagi mencari inspirasi resep sambal matah kecombrang ala dapur dambox yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah kecombrang ala dapur dambox yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah kecombrang ala dapur dambox, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah kecombrang ala dapur dambox yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal matah kecombrang ala dapur dambox sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox:
- Ambil 2 buah bunga kecombrang yang masih kuncup
- Ambil 10-12 siung bawang merah
- Gunakan 5-6 buah cabe merah keriting
- Ambil 8-10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 2-3 buah cabe rawit setan
- Ambil 2-3 batang sereh, ambil yang berwarna putih
- Ambil 6-8 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Gunakan sedikit terasi, bakar sebentar
- Gunakan seiris buah jeruk nipis (bisa juga pakai jeruk limau)
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan 6-8 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox:
- Belah bunga kecombrang jadi 2 (dua) bagian, kemudian iris-iris tipis.Beri 1 (satu) sdt garam kemudian remas-remas dan biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kemudian tiriskan.
- Iris tipis bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, rawit setan, batang sereh dan daun jeruk.
- Campurkan irisan semua bahan dalam wadah sambil diremas-remas. Pelan-pelan, jangan sampai hancur. Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas/pedas terkena cabe.
- Tambahkan gula, garam, terasi bakar dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
- Panaskan minyak pada wajan lalu siramkan ke bahan yang telah dicampur.
- Beri perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Sambal matah kecombrang siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
