Lagi mencari ide resep serabi telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serabi telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Telur memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serabi Telur:
- Sediakan 500 Mill santan
- Siapkan 50 grm kelapa muda, parut
- Sediakan 1/2 sdt garam, sesuai selera
- Siapkan 3 sdt gula pasir, sesuai selera
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 250 grm tepung beras
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Siapkan Bahan taburan dan olesan:
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Topping:
- Siapkan 15 butir telur utuh
- Sediakan Secukupnya abon ayam
- Siapkan Secukupnya saus mayones
- Ambil Secukupnya saus pedas
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Telur:
- Siapkan panci, masukkan santan, kelapa parut, garam, dan gula, masak dengan api sedang hingga mendidih, biarkan hangat kuku. Kocok telur menggunakan garpu disihkan, siapkan tepung dan fermipan.
- Masukkan santan kedalam telur, tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
- Tutup dengan kain bersih, istirahatkan adonan 30-45 menit, dan Siapkan juga telur utuhnya untuk topping.
- Sebelum memanggang aduk2 adonan terlebih dahulu hingga gelembung- gelembung udara hilang. Olesi cetakan dengan minyak sayur, Panaskan cetakan dgn api sedang hingga panas cukup, kemudian tuang adonan satu sendok sayur, kecilkan api beri jeda waktu sebentar, Kemudian tambahkan 1 butir telur utuh, tambahkan taburan garam dan merica bubuk dibagian kuning telurnya, sampai adonan tampak keluar lobang kecil2, tutup rapat,
- Masak hingga matang. Beri topping sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
