Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh nangka menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh nangka:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Ambil 1/2 btr kelapa (ambil santannya)
- Ambil 100 gr Buncis (masak terlebih dulu buang airnya)
- Sediakan 50 gr Ucet (selera)
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri (shangrai)
- Gunakan 2 cabe merah
- Siapkan 7 cabe rawit (Selera)
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 Sdt kunyit
- Sediakan 1 Sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 Sdt gula merah / gula pasir
- Gunakan Lada sckpnya
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk sckpnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil Daun bawang merah sckpnya
Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Cara menyiapkan Sayur lodeh nangka:
- Cuci bersih nangka muda potong2 tiriskan
- Panaskan air dan masukan nangka muda (Buang dan ganti airnya 2-3 kali) tiriskan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium harum rempah, masukan cabe rawit, daun salam, garam, gula, kaldu bubuk dan daun jeruk aduk sampai dirasa cukup
- Masukan air lalu masukan nangka muda masak sampai bumbu agak meresap kurang lebih 10 menit lalu masukan santan encer
- Masukan santan kental aduk dan cicipi rasanya jika dirasa cukup matikan kompor
- Sayur nangka muda siap di hidangkan, selamat mencoba
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
