Lagi mencari ide resep apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem Selong/serabi solo takaran gelas belimbing memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Selong/serabi solo takaran gelas belimbing:
- Siapkan Bahan 1:
- Siapkan 100 ml Air kelapa
- Gunakan 1 sendok teh Fermipan
- Gunakan Bahan kering:
- Siapkan Tepung beras 1 1/4 gelas belimbing (125 gr)
- Sediakan 1/4 gelas belimbing Tepung tapioka
- Ambil Gula 7,5 sendok makan munjung
- Siapkan 1 sendok teh Vanili
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan cair
- Sediakan 65 ml Kara
- Gunakan 215 ml Air putih
- Siapkan Pandan
- Sediakan 1 sendok teh Garam
Cara membuat Apem Selong/serabi solo takaran gelas belimbing:
- Campur fermipan dengan air kelapa sampai berbuih kurang lebih 15 menit
- Sambil menunggu air kelapa difermentasi, campur kara+air putih+pandan+garam, aduk rata, panaskan sampai mendidih (jangan sampai pecah santannya), angkat diamkan sampai hangat2 kuku.
- Campurkan semua bahan kering, aduk rata.
- Tuangkan air kelapa pada campuran bahan kering, mixer pakai kecepatan 1selama 5 menit, tuang santan hangat sambil melanjutkan mixer selama 10.menit. (ingat santan tidak boleh keadaan panas dituang nanti adonannya jadi padat)
- Tutup adonan dengan serbet basah / plastik wrapping diamkan 2 jam
- Siapkan cetakan, panaskan dengan api kecil, tunggu sampai benar-benar panas, oleskan margarin dengan kuas, lalu tuang 2 sendok sayur, tekan dan putar2 tengahnya untuk menciptakan renda apem
- Setelah semua di isi, tutup cetakan, tunggu sampai semua kering, pinggiran jadi cokelat, lalu cungkil pelan dengan sendok/Sutil kecil
- Untuk topping suka-suka ya, saya pakai topping Meises, coklat, kacang, gula pasir, saya tabur setelah saya selesai buat renda pinggiran saat masih basah adonan di cetakan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem selong/serabi solo takaran gelas belimbing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
