Sedang mencari inspirasi resep "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ubi cilembu bisa di open dan keluar madu. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan, begitu pula dipakai sebagai makanan diet Orang pun banyak suka makanan dari. Resep mengolah "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning):
- Sediakan 200 tepung ketan putih
- Siapkan 1 kg ubi jalar warna kuning
- Gunakan 100 gr mentega, cairkan
- Ambil 3 sm tepung gula
- Gunakan 1 s t garam
- Siapkan 100 gr butir wijen
- Gunakan 300 ml air hangat untuk celup
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 2 sachet susu bubuk coklat
- Siapkan 200 gr kacang hijau
- Sediakan 1/2 vanilli
- Siapkan 10 sm tepung gula putih
- Gunakan 1 s t garam
- Ambil 1 buah santan kara kecil
- Siapkan 2 s m tepung tapioka (saya tambahkan saat dibuat bulatan)
Cara membuat "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning):
- Kukus ubi jalar sampai empuk, rebus kacang hijau sampai empuk (sebelumnya direndam air setengah hari), saring, tiriskan, kemudian haluskan.
- Masukkan semua bahan isi dalam panci teflon, aduk rata, masak hingga tidak ada air. Dinginkan, lalu kepal, sisihkan. Jika lengket, usap dengan minyak goreng.
- Masukkan dalam wadah adonan : tepung ketan, ubi yang sudah dihaluskan, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan mentega yang sudah dicairkan, uleni sampai kalis.
- Bulatkan adonan kulit sampai habis adonan (saya langsung aja 😊), kemudian ceperkan, isi dengan bulatan kacang hijau, tutup dan bulatkan lagi dengan bantuan sendok nasi teflon yang halus permukaannya. Ulangi sampai habis adonan. Kemudian onde-onde mentahnya celup di air, dan gulingkan di butir wijennya, agar wijen merekat saat digoreng, kepal-kepal lagi bulatan (tangan harus kering). Ulangi sampai habis.
- Kemudian masukkan dalam minyak yang belum panas (api kecil). Balik jika sudah agak matang, masak sampai kuning keemasan.
- Setelah matang semua, angkat dan sajikan bersama teh/ kopi panas. Selamat menikmati….🤗🤤🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan "onde-onde bilar" (ubi jalar kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
