Sedang mencari ide resep bongko kopyor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bongko kopyor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bongko kopyor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bongko kopyor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Bongko kopyor ya iku panganan tradhisional khas saka dhaerah Kacamatan Manyar Kabupatèn Gresik, Jawa Wétan. Ora ngerti wiwit kapan Bongko Kopyor iku wiwit ana lan didol ing Gresik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bongko kopyor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bongko kopyor menggunakan 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bongko kopyor:
- Sediakan Bahan bongko:
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Gunakan 75 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr gulpas
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil Daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan santan :
- Sediakan 5 butir kelapa dibuat santan 5liter pake air kelapa
- Siapkan sedikit Garam
- Sediakan Daun pandan
- Siapkan Bahan isi kopyor:
- Ambil 2 bungkus Roti tawar
- Ambil 2 bungkus Mutiara
- Siapkan 3 butir degan
- Sediakan 1 sisir pisang kepok. Potong melintang
- Siapkan Bongko
- Sediakan 500 gr Gula kelapa sisir
- Gunakan 500 gr Gula putih
- Siapkan Daun pandan potong 5cm
- Sediakan Daun pisang n tusuk gigi
- Siapkan Bahan syrup areh :
- Gunakan 1 kg gula kelapa sisir
- Gunakan 1 liter Air
- Siapkan Daun pandan
Sajian ini mirip bubur sumsum tapi lebih banyak topping dan lebih cair serta dibungkus daun pisang. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Bongko kopyor pun hanya dapat dijumpai di daerah Gresik dan kue ini. Bongko Kopyor, makanan khas Gresik yang hanya ada di bulan Ramadan. (Suara.com/Tofan Kumara).
Cara membuat Bongko kopyor:
- Rebus bahan areh lalu dinginkan. Bungkus kecil2 1 sdk sayur kecil pake plastik
- Rebus bahan juruh santan. Aduk2 agar tidak pecah. Lalu dinginkan. Bungkusi kecil2 kayak areh td. Tp isix 3 sdk syr.
- Bikin bongko. Bagi santan jadi 2. Yg setengah rebus bersama gula, pandan n garam. Yg setengah unt mencairkan tepung beras n tapioka. Stlh santan mendidih, msukan larutan tepung. Aduk2 hingga menjadi bubur kental. Angkat.
- Bikin mutiara. Rebus pake sistem 5-30-7. Didihkan air lalu masukkan mutiara. Biarkan mendidih hingga 5 menit. Sesekali aduk. Lalu matikan api dg panci tertutup rapat. Biarkan 30 menit. Lalu lihat klo air habis tambahkan air. Rebus kembali selama 7menit. Stlh 7menit matikan dg kondisi msh tertutup. Stlh dingin sdh bs dipake
- Siapkan daun. Yg agak lebar. Jemur dl agar tdk pecah. Lalu bersihkan.
- Daun rangkap 2 ya.. tata diatas daun : daun pandan 5cm, roti tawar, gula kelapa sisir 1/2sdm, potongan pisang 3 iris, mutiara 1sdk syr, bongko 1sdm, gula putih 1sdm, santan 1sdk syr.
- Bungkus pelan2. Seperti bikin botok. Semar dg tusuk gigi. Lakukan hingga habis
- Kukus hingga daun berubah warna
- Penyajian : 1 bungkus bongko kopyor dituangi santan juruh yg dibungkusi td lalu disiram syrup areh td.
- Rasax manis, segar n gurih. Memang cocok unt buka puasa
- Monggo silahkan dicoba. Kelihatanx mmg ribet. Tp ternyt tidak koq..
- Bisa jg pake gelas plastik klo gak ada daun.
Khusus masyarakat Gresik, Bongko Kopyor selalu dicari, terutama saat bulan Ramadan. Spoiler for screenshotan google: Quote: Kali ini Delia mau membahas tentang makanan lagi nih! Sebuah makanan yang hanya ditemukan saat bulan puasa di Gresik, Jawa Timur. Bongko Kopyor, adalah takjil khas dari kota Gresik. Jajanan tradisional ini merupakan salah satu kekayaan kuliner asal Gresik yang hanya dijual.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bongko kopyor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
