Lagi mencari inspirasi resep serabi hejo mini dengan kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi hejo mini dengan kuah kinca yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi hejo mini dengan kuah kinca, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi hejo mini dengan kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serabi hejo mini dengan kuah kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca:
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt fermipan
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 70 ml santan (Kara)
- Sediakan 150 ml air matang
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan Bahan Kuah Kinca
- Sediakan 2 keping gula merah
- Sediakan 300 ml santan (Kara)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Cara membuat Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca:
- Siapkan wadah/baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder dan fermipan. Satukan santan dan air ke dalam gelas aduk rata, lalu tuang ke dalam baskom adonan. Aduk dengan whisk hingga adonan menyatu dan tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk rata kembali.
- Masukkan pasta pandan dan aduk kembali sampai warna hijaunya merata. Tutup adonan menggunakan plastik hingga 30 menit
- Panaskan teflon. Disini saya pakai merk happy call yg ada cetakannya seperti ini agar bentuknya mini dan pas digenggaman baby, tapi kalau tidak ada bisa pakai teflon biasa. Oles teflon dengan blueband agar adonan waktu matang tidak lengket, jangan lupa tutup teflon agar cepat matang.
- Serabi sudah bisa diangkat kalau adonan terlihat sudah berwarna hijau tua dan tidak ada lagi adonan yang basah.
- Cara membuat kuah kinca: Panaskan santan dan daun pandan yg sudah diikat simpul, iris gula merah agar mudah larut lalu satukan dengan santan, aduk-aduk. Setelah setengah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih, dan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi hejo mini dengan kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
