Sayur Lodeh Putih (Terasi)
Sayur Lodeh Putih (Terasi)

Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh putih (terasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh putih (terasi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh putih (terasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh putih (terasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
  1. Sediakan Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
  2. Ambil 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang)
  3. Siapkan 1/2 Potong Terong Ungu
  4. Sediakan 4 Batang Kacang Panjang
  5. Siapkan 8 Biji Melinjo
  6. Gunakan Segenggam daun melinjo
  7. Sediakan 1 Batang Wortel
  8. Gunakan 2 Lembar Kol
  9. Gunakan 1/2 Buah Labu Siam
  10. Sediakan 1 Potong Nangka muda
  11. Siapkan Bumbu Halusnya:
  12. Sediakan 1 sdm Ketumbar
  13. Ambil 5 Siung Bawang Merah
  14. Ambil 3 Siung Bawang Putih
  15. Gunakan 2 Butir Kemiri
  16. Sediakan 1 Bungkus Terasi ABC
  17. Siapkan Tambahan/Pelengkap:
  18. Ambil 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang)
  19. Ambil 3 Lembar daun salam
  20. Siapkan 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip)
  21. Gunakan 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah
  22. Sediakan 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera)
  23. Ambil Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
  24. Gunakan Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
  25. Sediakan 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal
  26. Ambil Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)
Cara membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi):
  1. Siapkan semua bahan
  2. Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
  3. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
  4. Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
  5. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Putih (Terasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!