Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo/ apem selong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo/ apem selong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo/ apem selong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi solo/ apem selong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi solo/ apem selong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Solo/ Apem Selong memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serabi Solo/ Apem Selong:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Sediakan 1.5 sdm tepung sagu
- Siapkan 200 gr Gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan (sy: fermipan)
- Sediakan 500 ml santan (sy: kara 65ml + air)
- Sediakan 100 ml Air kelapa
- Siapkan Secukupnya Vanili
- Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Serabi Solo/ Apem Selong:
- Masak terlebih dulu santan + sedikit garam sampai mendidih dan matang.. kemudian matikan kompor, biarkan agar tidak terlalu panas
- Diwadah lain campurkan tepung beras, sagu, ragi, gula pasir, vanili lalu aduk.. kemudian masukan santan yg masih hangat kedalam campuran tersebut.. aduk hingga tidak bergerindil (lebih baik disaring)
- Jika adonan sudah rata, diamkan selama 40 menit.. tutup dengan serbet/ tutup panci
- Setelah 40 menit, campurkan air kelapa kedalam adonan. Aduk2 sebentar, dan adonan siap untuk dicetak.. anda dapat menggunakan teflon/ cetakan kue lumpur untuk mencetaknya.. jangan lupa cetakan ditutup agar merekah sempurnah. Voilaaaa kue serabi solo/ apem selong pun jadiii.. endulll
- Tips&trick: 1) pastikan ragi yg anda gunakan masih aktif. Mengeceknya dgn melarutkan ragi kedalam air hangat, tunggu 15 menit. Jika berbuih brarti ragi bagus.. 2) jangan menskip sagu 3) cetakan harus dalam kondisi panas, namun gunakan api sangat kecil karna akan cepat matang.. selamat mencobaa ❤❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo/ apem selong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
