Lagi mencari ide resep gado gado khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado gado khas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado gado khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gado gado khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Bumbu kacangnya yang manis khas berwarna cerah inilah yang biasanya membuat orang teringat akan gado-gado. Gado gado ini sangat berbeda dari pada.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gado gado khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gado gado khas Surabaya memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gado gado khas Surabaya:
- Sediakan 2 telur ayam
- Ambil 100 gr Kol
- Siapkan 100 gr Sawi Putih
- Sediakan 1 bh Mentimun
- Ambil 1 Kentang
- Ambil 1 Tomat
- Sediakan 4 bh Tahu
- Siapkan 4 Iris Tempe
- Ambil 100 gr selada
- Ambil Bumbu Kacang
- Siapkan 200 gr Kacang Tanah
- Ambil 8 bh Cabai Merah
- Gunakan 3 Bawang Putih
- Siapkan 100 gr Gula Merah
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 2 gelas Santan Cair
- Sediakan Garam
Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Selain harganya masih ramah kantong, rasa bumbunya juga terkenal sangat enak. Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian. Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain.
Cara menyiapkan Gado gado khas Surabaya:
- Rebus semua bahan, kecuali Tahu, Tempe dan bumbu kacang. Goreng tahu dan tempe
- Goreng kacang, cabai, bawang, tunggu sampai dingin
- Siapkan blender, masukkan gula merah dan pasir, santan, dan bumbu yang telah digoreng tadi, blender sampai halus. Opsional jika ingin oakao ulekan
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci, masak dengan api kecil, masukkan garam
- Setelah mendidih, masukkan sedikit tapioka yg telah dicampur dengan air, tunggu bumbu sedikit mengental
- Tata sayur dipiring, siram dengan bumbu kacang
Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Terutama pada jenis sayuran yang berbeda, tampilan sambal juga cukup berbeda penyajiannya. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gado gado khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
