Anda sedang mencari ide resep baso aci kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso aci kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso aci kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baso Aci Kuah Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baso Aci Kuah Pedas:
- Siapkan 15 sdm tepung terigu
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Sediakan 10 buah tahu segitiga yang sudah digoreng
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air panas
- Siapkan secukupnya jeruk limau
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Baso Aci Kuah Pedas:
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang.
- Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang.
- Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso aci kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
