Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate ayam:
- Gunakan 250 gr ayam fillet bagian dada (potong kotak)
- Sediakan 200 gr usus ayam
- Sediakan Bahan bumbu kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 3 cabe rawit
- Gunakan 2 buah kemiri utuh
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 gula merah (iris tipis-tipis)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Cara membuat Sate ayam:
- Bersihkan ayam dan usus. Rebus usus dengan menambahkan garam.
- Goreng kacang tanah, kemudian blender halus. (Sewaktu blender boleh ditambahkn air). Selain itu Haluskan pula bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan kacang tanah. Aduk-aduk dan tambahkan air, kecap, garam dan gula merah. Aduk-aduk terus supaya bawahnya tidak gosong. Matikan kompor ketika sudah mendidih. (Kekentalannya disesuaikan selera bunda saja, kalo saya pake air sedikit saja karena mau disimpan di kulkas. Ketika mau dihidangkan tinggal ditambahkan air hangat & potongan cabe rawit jika ingin menambahkan kepedasannya)
- Untuk ayam dan usus, marinasi dengan menggunakan sedikit bumbu kacang yang ditambahkan air dan kecap. Diamkan di kulkas minimal 1jam (me: semalaman)
- Tusuk ayam dan usus di lidi, kemudian bakar diatas teflon/grill pan/magic roaster. Sate bumbu kacang siap dihidangkan
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum. Tuangi air dan masak hingga kental. Aduk bumbu yang sudah ditumis dengan minyak lemak ayam, minyak kacang dan kecap. Jika kalian ingin tahu resep bumbu sate ayam yang enak, simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di sini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
