Sedang mencari ide resep tempe mendoan basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempe mendoan basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan Basah memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan Basah:
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Selain resep tempe mendoan Purwokerto yang agak basah, kamu juga bisa mencoba resep tempe mendoan renyah yang mungkin lebih cocok dengan lidahmu. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Basah:
- Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk dan sedikit air.
- Iris tempe lalu rendam beberapa saat di dalam air bumbu.
- Campurkan tepung terigu, sedikit garam, sedikit kaldu bubuk, irisan daun bawang, irisan daun jeruk dan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan tempe dan baluri dengan larutan tepung.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil, jangan kekeringan.
Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan merupakan sajian khas Banyumas berupa tempe yang digoreng setengah matang. Tempe mendoan nikmat dicocol dengan kecap pedas. Cari produk Tahu & Tempe lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
