Sedang mencari inspirasi resep bolu kopi marmer/marble kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kopi marmer/marble kukus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kopi marmer/marble kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu kopi marmer/marble kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu kopi marmer/marble kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Kopi Marmer/Marble Kukus menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Kopi Marmer/Marble Kukus:
- Ambil Bahan Bolu Kopi Marmer
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 150 gram gula pasir
- Gunakan 1 sdt emulsifier (SP)
- Sediakan 1/2 sdt vanila essence/vanila bubuk
- Ambil 200 gram tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 150 gram margarin/mentega
- Siapkan 1 sachet susu kental manis (@26,5 ml +/-)
- Gunakan 5 sdm kopi bubuk (tambahkan 3 sdm air untuk membuat pasta)
Langkah-langkah membuat Bolu Kopi Marmer/Marble Kukus:
- Tim margarin terlebih dahulu. Diamkan hingga dingin (suhu ruang).
- Campurkan telur, gula pasir, dan SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga berubah warna pucat dan mengental.
- Tambahkan baking powder dan tepung terigu (masukkan bertahap agar lebih mudah). Boleh diaduk balik dengan spatula atau dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata saja jangan terlalu lama.
- Masukkan vanila essence/vanila bubuk, susu kental manis dan margarin yang sudah di-tim. Aduk balik hingga rata.
- Bagi dua adonan sama banyak, satu adonan diberi kopi bubuk (yang sudah dicampur air) dan satu adonan dibiarkan plain. Untuk adonan kopi boleh ditambah perisa kopi/moka untuk tambahan rasa jika suka.
- Olesi loyang dengan carlo lalu masukkan adonan putih terlebih dahulu. Lanjut adonan kopi di bagian tengahnya saja lalu adonan putih kembali di seluruh permukaan. Di akhir usahakan adonan kopi yang menutup permukaan seluruhnya dan bentuk swirl dengan tusuk sate atau sumpit. Untuk video jelasnya boleh nonton yt-nya tasyi ya.
- Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang. Jangan lupa dilapis tutup kukusannya pakai kain bersih ya saya tadi lupa jadi bawahnya bergelombang gitu😠jangan lupaa hihi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kopi marmer/marble kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
