Anda sedang mencari inspirasi resep gulai santan jengkol kerupuk kulit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai santan jengkol kerupuk kulit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai santan jengkol kerupuk kulit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai santan jengkol kerupuk kulit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai santan jengkol kerupuk kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit:
- Ambil 500 gr jengkol
- Gunakan 300 gr kerupuk kulit setengah jadi
- Ambil 1 bh kelapa (dijadiin santan cair kirakira 400ml)
- Siapkan 200 gr Cabe keriting giling halus / secukupnya
- Gunakan 1 sdm kunyit dan lengkuas yang sudah digiling
- Ambil 1/2 sdm Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm Bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit:
- Ket. Foto : jengkol yang sudah dibelah, direbus dan di pipihkan. Kulit sapi (kikil) yang telah dibersihkan lalu dijemur kering dan di oseng dengan pasir agar jadi kerupuk kulit setengah jadi lalu di cuci bersih dan direndam agar mengembang dan lembut serta tidak berlendir. Bumbu yang sudah digiling halus.
- Campurkan santan dan jengkol lalu masukkan semua bumbu giling halus ke wajan
- Gunakan api sedang dan aduk rata.. Lalu masukkan daun kunyit dan daun salam jika mendidih ditimba timba supaya santan tidak pecah
- Masukkan kerupuk kulit, lalu tambahkan daun jeruk. Beri garam dan penyedap rasa lalu cicipi rasanya
- Kecilkan api supaya minyak santan keluar dan ketika bumbu meresap rata gulai siap di sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai santan jengkol kerupuk kulit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
