Anda sedang mencari ide resep lodeh kulit pisang (kombo kulit melinjo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kulit pisang (kombo kulit melinjo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kulit pisang (kombo kulit melinjo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh kulit pisang (kombo kulit melinjo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh kulit pisang (kombo kulit melinjo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo):
- Ambil Kulit dari 10pc pisang barangan,cuci,rebus air garam 30 menit
- Ambil 1/2 kotak tempe semangit
- Gunakan 250 gr kulit melinjo (opsional),rendam air garam 15 menit
- Ambil Tahu kulit (sy skip)
- Ambil 1 papan pete,kupas,iris
- Siapkan 1 sdt ebi/rebon
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Siapkan 65 ml santan kara (1 bks kecil)
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 bulatan kecil gula merah
- Gunakan 1,5 sdm kaldu jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo):
- Rebus kulit pisang yang telah dicuci dengan 1 sdm garam selama 30 menit, lalu dinginkan dan iris kecil2.
- Selanjutnya iris tempe dan pete sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Kemudian masukkan tempe dan tumis hingga tercampur dengan bumbu.
- Didihkan kira" 2 liter air, setelah mendidih masukkan kulit pisang dan kulit melinjo. Tambahkan lengkuas,daun salam,dan daun jeruk. Setelah mendidih lagi, masukkan tumisan tempe dan bumbu halus ke dalam panci.
- Terakhir masukkan santan,gula,garam,dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa, setelah pas rasanya, boleh matikan api, sajikan selagi hangat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
