Sedang mencari ide resep lemper ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Ayu menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Ayu:
- Sediakan 1 . bahan dasar
- Sediakan 500 gr beras ketan (rendam 1jam)
- Siapkan 500 cc santan kental (dimasak bersama bumbu sampai mendidih)
- Ambil 2 lbr sereh
- Siapkan 1/2 sdm garam dan gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 . bahan kulit
- Siapkan 2 butir telur (dibuat dadar)
- Siapkan 1 ons tepung terigu
- Siapkan 100 cc air
- Ambil 3 . bahan isi
- Gunakan 1/4 ayam (dikukus)
- Ambil 5 butir bawang merah (dihaluskan)
- Ambil 4 butir bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1 sdm tumbar (disangrai dan dihaluskan)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (disangrai dan dihaluskan)
- Sediakan 3 butir miri (disangrai dan dihaluskan)
- Gunakan 1 sdm garam, gula merah
- Gunakan Secukupnya daun salam, daun jeruk, sereh, laos
- Sediakan 250 cc santan
Cara membuat Lemper Ayu:
- Kukus ketan sampai matang.
- Rebus santan dan bumbu sampai mendidih, ambil ketan masukkan kedalam bowl, tuangkan santan panas kedalam ketan aduk sampai tercampur rata, diamkan.
- Tumis bumbu sampai harum masukkan potongan ayam aduk-aduk sampai rata, masukkan santan masak sampai kering.
- Masak dadar dalam teflon yang telah diolesi minyak secukupnya, ratakan permukaannya sampai membentuk bundar.
- Cara membuat lemper: ambil plastik letakkan ketan beri isi bentuk bulat lonjong bungkus dengan dadar dan di garnish cabai merah potong dan sledri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
