Sedang mencari ide resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh daging nangka muda (gori) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ambil 1 bungkus nangka muda
- Gunakan 1/4 daging rebus sampai empuk
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Segengam daun melinjo siangi
- Gunakan 800 ml air kaldu
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 6 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit
- Gunakan 1 buah tempe semangit gepek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Cara menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
