Lodeh Tahu
Lodeh Tahu

Sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tahu memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Tahu:
  1. Sediakan 2 buah Tahu Kuning, belah
  2. Ambil 1 buah Labu Siam, potong sesuai selera
  3. Ambil 5 buah Kacang panjang, potong sesuai selera
  4. Sediakan 1/2 bagian Wortel
  5. Sediakan 2 buah Serai, geprek
  6. Ambil 2 lembar Daun jeruk
  7. Gunakan 2 lembar Daun salam
  8. Gunakan 1 sachet Santan instan
  9. Sediakan Secukupnya Garam, gula, kaldu jamur, lada
  10. Ambil 1/2 panci Air
  11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
  12. Ambil Bumbu halus :
  13. Siapkan 6 siung Bawang Merah
  14. Gunakan 2 siung Bawang Putih
  15. Gunakan 1 ruas Kunyit
  16. Sediakan 1 sdm Ketumbar
  17. Sediakan 2 butir Kemiri
Cara menyiapkan Lodeh Tahu:
  1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian siangi.
  2. Haluskan bahan bumbu halus. Sesuai selera ya. Saya diulek. Sisihkan.
  3. Didihkan air. Panaskan sedikit minyak.
  4. Tumis bumbu halus. Tambahkan salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, kaldu dan lada. Tumis hingga harum dan berubah warna.
  5. Matikan api sisihkan dulu.
  6. Setelah air mendidih masukan santan dan tulisan bumbu tadi.
  7. Masukan sayuran labu, wortel, kacang panjang aduk hingga rata cicipi rasa kemudian masukan tahu. Masak hingga matang.
  8. Siap disajikan 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!