Sedang mencari ide resep sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh jantung pisang (ontong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh jantung pisang (ontong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Jantung Pisang (Ontong) memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Jantung Pisang (Ontong):
- Ambil 2 buah jantung pisang, kupas ambil bagian dalamnya
- Ambil 3 Sdm santan kelapa instan
- Sediakan Bumbu utuh goreng:
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawut merah (sesuaikan pedasnya)
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lb daun salam
- Sediakan 1 buah tomat sedang setengah matang, belah 4
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Ebi secukupnya, bisa skip
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Jantung Pisang (Ontong):
- Siapkan bahan. Rebus diair mendidih jantung pisang setengah empuk. Iris /rajang menurut selera.
- Goreng bumbu utuh sampai layu dan uleg kasar2 (kecuali lengkuas dan daun salam)
- Siapkan panci masukkan jantung pisang beri air secukupnya biarkan mendidih. Masukkan bumbu dan santan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk serta irisan tomat sambil tes rasa aduk2 rata masak lagi sebentar, angkat.
- Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
