Lagi mencari inspirasi resep kerupuk nasi anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk nasi anti gagal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk nasi anti gagal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerupuk nasi anti gagal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerupuk nasi anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerupuk Nasi Anti Gagal memakai 5 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerupuk Nasi Anti Gagal:
- Siapkan 1 Kg Tepung tapioka/kanji (untuk nasi +/- 300gr)
- Siapkan Nasi
- Gunakan 1 bungkus Tumbar (saya pake tumbar instan desaku)
- Siapkan Bawang putih 2 siung (blander halus)
- Siapkan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Nasi Anti Gagal:
- Siapkan nasi, rendam dengan air panas (nasi saya udah kelamaan di kulkas, jadi agak keras)
- Campurkan dan aduk rata tumbar, bawang putih dan garam
- Masukkan campuran bumbu tersebut ke rendaman nasi, aduk hingga rata
- Diamkan selama +/- 2 jam agar nasi lembut dan bumbu meresap ke nasi
- Setelah 2 jam, haluskan adonan bahan tersebut dengan menggunakan blender
- Setelah semua bahan halus, siapkan tepung tapioka, campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan, ulenin hingga kalis kemudian bentuk seperti lenjeran
- Sementara itu panaskan air diberi sedikit minyak sayur untuk merebus adonan
- Rebus adonan yang sudah berbentuk lenjeran, tanda-tanda lenjeran masak ketika lenjeran sudah mengapung di air rebusan, angkat dan tiriskan, masak hingga semua adonan habis
- Setelah dingin, masukkan lenjeran ke kulkas (jangan di frizer) lebih kurang 5 jam atau sampai lenjeran keras dan bisa diiris dengan mudah
- Setelah lenjeran keras, iris jangan terlalu tipis (akan merusak rasa) atau terlalu tebal (susah keringnya dan bantat ketika digoreng), kemudian jemur diterik matahari sampai benar - benar kering
- Kerupuk mentah siap digoreng, selamat mencoba
- Tips menggoreng kerupuk: minyak tidak boleh terlalu panas dan goreng dengan api sedang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerupuk nasi anti gagal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
